Messer-Qualität beeinflusst Geschmack
Wusstest du nicht? Ein gutes Messer hat definitiv Einfluss auf den Geschmack des Essens. Je genauer der Schnitt, desto mehr Aromastoffe bleiben darin enthalten. Besonders beim BEEM Kyu Kabu und dem Aicok Messerblock konnte das festgestellt werden.
Welches Messer passt zu mir?
Dabei gilt es nur 2 Regeln zu befolgen: Das Messer muss gut in der Hand liegen. Und es gibt verschiedene Messer-Arten für verschiedene Zutaten. Eine Tomate lässt sich mit einem geriffelten Messer einfacher schneiden und der Thunfisch gelingt mit der flache Klinge. Folgende Messer gehören in einen vollständigen Messerblock – oft reicht auch eine Auswahl davon:
- Gemüsemesser (kurze Klinge, z.B. für Zwiebeln)
- Allzweckmesser (normale Klinge, geriffelt, z.B. für Tomaten)
- Allzweckmesser (normale Klinge, glatt, z.B. für Kopfsalat)
- Fleischmesser (lange Klinge, z.B. für Braten)
- Brotmesser (lange Klinge, geriffelt)
Was ist bei einem Messerblock wichtig?
Besonders solltest du auf die Standfestigkeit achten – gerade wenn Tiere oder Kinder im Haus sind ist hier vorsichtig geboten. Hochwertige Messerblöcke haben am Boden oft Öffnungen, damit feuchte Messer keine Bakterien entstehen lassen. Letztendlich entscheidet aber vorallem das Design – und das weißt du am besten.
Zwilling Twin Gourmet 9-teiliger Messerblock
Zwilling Twin Gourmet 9-teiliger Messerblock
- Gehärtete Klinge für lange Haltbarkeit
- rostfreier Spezialstahl
- Wetzstahl zum Schärfen inklusive
- Extra Schere
Fazit
Auch wenn nicht alle Klingen aus der Zwilling-Manufaktur aus Solingen kommen ist das ein solider Messerblock für den Alltagsgebrauch.
AmazonBasics 9-teiliger Messerblock
AmazonBasics 9-teiliger Messerblock
- setzen keinen Rost an
- inklusive Messerschleifer
- für Spülmaschinen geeignet
- Vorallem für Hobby-Köche geeignet
Fazit
Perfektes Einsteiger-Set mit allen Messern, die man in der Küche braucht. Preis-Leistung-Verhältnis ist dabei optimal.
Aicok Magnetischer 6-teiliges Messerblockset
Aicok Magnetischer 6-teiliges Messerblockset
- Design-Hingucker: Magnettafel
- Überdurchschnittlich scharf
- Gute Verarbeitung
- Höheres Gewicht: Liegen gut in der Hand
Fazit
Stylisches magnetischer Messerblockset: Dabei bestechen vorallem die superscharfen Klingen – mit ihnen lassen sich auch härteste Lebensmittel einfach schneiden.
Aicok 6-teiliger Messerblock
Aicok 6-teiliger Messerblock
- Hergestellt aus Deutschem Messerstahl
- für moderne Küche und Restaurant geeignet
- lebenslange Garantie laut Hersteller
- Messerblock schont die Klingen
- Schleifmaterial nicht inklusive
Fazit
Einer der wohl stylischsten Messerblöcke am Markt. Schöne Optik, gute Verarbeitung – was will man mehr. Absolute Kaufempfehlung.
BEEM Kyu Kabu, 8 teiliges Messerset
BEEM Kyu Kabu, 8 teiliges Messerset
- nach japanischem Vorbild
- ergonomische Griffe für besten Halt
- perfektes Einstiegsset
- spühlmaschinenfest
Fazit
Eines der meistverkauften Messersets Deutschlands. Und dabei sehen die Messer aus wie direkt aus Japan – nicht nur für Sushi geeignet, sondern auch alltägliche Gerichte.
WMF Classic 6-teiliges Messerset
WMF Classic 6-teiliges Messerset
- säurebeständigem Spezialklingenstahl
- Messerblock aus Birkenholz
- ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff
- Markenqualität
Fazit
WMF steht für Qualität und das spürt man auch bei diesem Messerblock. Perfekte Verarbeitung und Anwendung. Schneidet völlig gerade, ohne dass die Klinge schräg abgleitet.
WMF 4-teiliger Messerblock
WMF 4-teiliger Messerblock
- geschmiedeter Spezialklingenstahl
- Messerblock auch für andere Messer geeignet
- überdurchschnittlich schönes Design
- gehärteter Klinge garantieren Langanhaltende Schärfe
- Messerblock aus Kunststoff
Fazit
Optimal für den Haushalt, da die Messer eine mittlere Größe haben und man zum anderen nicht mehr als diese 3 Messer benötigt.
Springlane Kitchen, 6-teiliger Messerblock
Springlane Kitchen, 6-teiliger Messerblock
- Griffe aus schönem Akazienholz
- runder Messerblock ist platzsparend
- Klingen aus rostfreiem deutschen Klingenstahl
- Modernes Design
- Holzdeckel leider nicht abnehmbar
Fazit
Der Messerblock ist aus Keramik und lasiert wie z.B. eine Kaffeetasse. Passt sich gut in die Küche ein. Es zeigt sich wieder: Auch no-name-Produkte können überzeugen.
